大型餐飲食堂廚房的設計規劃相關知識

大型餐飲食堂廚房的設計規劃相關知識

一般就餐人數達到300-500以上的食堂就屬于大型食堂了,而大型食堂的廚房因為烹飪菜式的多樣性以及功能區域的復雜性則需要進行前期的設計規劃了,通過專業規范設計的廚房才能滿足...

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餐飲廚房設備及餐具衛生管理制度

餐飲廚房設備及餐具衛生管理制度

1.加工食物原料用的設備、廚具衛生管理 廚房設備 、炊具包括刀具、案板、切菜機、絞肉機、拌面機,各種盆、盤、筐等,由于它們與生料直接接觸,很容易就受到微生物的污染,因此...

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西式餐廳的廚房設備怎樣擺放才是合理的

西式餐廳的廚房設備怎樣擺放才是合理的

西餐廳的廚房設計怎樣規劃才是合理的? 廚房設備 應該怎樣擺放,這也是一門很大的學問,將 西餐設備 合理的擺放,不僅會節省廚房空間,更有利于工作人員的開展工作,如果不合理...

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如何選擇靠譜的廚房設備供應商

如何選擇靠譜的廚房設備供應商

商用廚房工程中重要的一環節就是 廚房設備 的選擇,商用廚房設備選擇的標準是設備采購對產品的評估,評估盡量多方面,按相應評估項的占比分來評估,以免造成不必要的糟蹋及超...

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北京廚房設備公司怎樣安裝廚房設備

北京廚房設備公司怎樣安裝廚房設備

商用廚房設備由于不同于家用廚房設備,在安裝過程中有很多區別于家用廚房設備的地方,具體應該怎樣安裝,注意哪些地方。下面北京廚房設備公司來為大家詳細講解 一、施工工藝流...

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