北京廚房設計解析大型中央廚房設計應該怎么做

北京廚房設計解析大型中央廚房設計應該怎么做

中央廚房不同于酒店廚房,它的設計規劃要求更復雜,設備功能需要更強大。而且它的功能間也有很多不同,那么 中央廚房設計 如何才能保證其持續穩定,快速高效的為餐飲企業提供...

查看詳細
北京鑫諾昌發揚“工匠”精神 為廚房設備行業樹

北京鑫諾昌發揚“工匠”精神 為廚房設備行業樹

在2016年兩會時,工匠精神被寫入政府工作報告,強調鼓勵企業開展個性化定制、柔性化生產,培育精益求精的工匠精神。在廚房設備行業中,工匠精神指的是保證產品質量,不斷推陳出...

查看詳細
鑫諾昌廚房設備分析:建中央廚房需要什么設備

鑫諾昌廚房設備分析:建中央廚房需要什么設備

中央廚房已成為餐飲行業的后備力量,中央廚房的發展決定著餐飲行業的發展。那中央廚房在原材料到成品、半成品的制作中都需要哪些設備呢。中央廚房包括一下七個功能區:原材料...

查看詳細
中央廚房設計有那些要求?注意事項是什么

中央廚房設計有那些要求?注意事項是什么

一、 中央廚房設計 必須符合相關制度和規范的要求 中央廚房設計需要符合國家規定的相關標準和規范的要求,如HACCP管理體系、《中央廚房許可審查規范》、《城市區域環境噪聲標準...

查看詳細
常用的酒店廚房設備有哪些?

常用的酒店廚房設備有哪些?

常用的酒店廚房設備都有哪些?一廚一幫用于中餐廳、西餐廳、員工餐廳、快餐廳、酒店廚房設備,按功能分類有:中餐燃氣灶具、西餐爐具、不銹鋼調理、制冷設備、烘培設備、保溫...

查看詳細